CONCEPT

食材と調理にこだわり、味と健康を追求した「一握りの至福」をお届けいたします。

【出会えた食材を追求する】
食事のひと時に、旅気分を感じていただけるように、全国のご当地名産品から厳選した逸品をおにぎりの具材として選定しています。
そして、寿司職人のごとく食材の特性を知り、米・水・塩を追求し、手際良く握っています。

【おにぎりを科学する】
ダイエットや健康、運動のパフォーマンスに与える効果にも注目し、おにぎりにまつわる情報を発信していきます。